El helado con algo de pastelería está pegando fuerte y se contrapone con la tendencia del helado responsable. Esta tendencia promueve la espectacularidad de los helados por delante de lo saludable y natural.
Coloracho
Toneladas de calorías, colores y aditivos se mezclan para dar lugar a un pastiche muy atractivo sobre todo para los niños o los seguidores de Instagram. Los sabores como sabor Facebook o Pitufo que son de color azul, cereales de colores, fideos de colores, siropes, montañas hipercalorcas, chucherías, dulces y galletas industriales…
Acompañamientos insólitos
Se está diversificando con los acompañamientos del helado, si bien es cierto que la galleta, el cono o el brioche es algo más o menos tradicional como acompañamiento del helado, hoy en día se está intentando innovar en acompañamientos que llegan a quitar el protagonismo al propio helado en pro de la estética fotográfica.
Peces de masa, cookies, bizcochos, caracolas, croissants, macarons, Cannolis, algodón de azúcar, churros, conos de gofre, pan bao, donut, buñuelos, muffin o magdalenas, dentro de mochis, con canela buns.
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